
BY = Mme BENHAMZA
Ainsi la peau comporte deux couches principales intimement liées du point de vue fonctionnel et pathologique : l’épiderme et le derme.
L’épiderme comporte également des follicules pileux, des glandes sébacées et des glandes sudoripares qui s’enfoncent profondément dans le derme. Le principal type cellulaire de l’épiderme est le kératinocyte qui produit la kératine. Les autres cellules sont les mélanocytes qui produisent la mélanine, pigment responsable de la couleur de la peau, et les cellules de Langerhans qui sont des macrophages particuliers (cellules immunitaires). Les cellules basales (couche basale) sont le siège de mitoses fréquentes qui permettent le remplacement des cellules superficielles qui se desquament (couche desquamante ; se détachant en lamelles cornées appelées squames).
Le derme est un tissu qui renferme des fibres protéiques (collagène, élastine), des cellules (fibroblastes, globules blancs…), des vaisseaux sanguins, des muscles insérés à la base des poils, des terminaisons nerveuses …
Sous la peau se trouve l’hypoderme. Il s’agit d’une couche de tissu adipeux sous-cutané d’épaisseur variable selon les régions du corps.
La peau exerce :
- une fonction d’imperméabilisation : la peau forme une couche réellement imperméable qui empêche les pertes excessives ou les entrées intempestives d’eau et de minéraux.
- une fonction de protection passive : l’épiderme forme une barrière qui s’oppose à l’entrée des substances toxiques et des micro-organismes ; il protège également les tissus profonds contre les agressions externes comme les rayons ultra-violets, les frictions, les chocs, les étirements… Le derme renforce la protection contre les chocs.
- une fonction de protection active.
- une fonction de régulation de la température corporelle : lorsque la température s’élève au-dessus de 37°C, la sueur sécrétée par les glandes sudoripares et la vasodilatation des artérioles du derme permettent une perte de la chaleur ; quand la température passe au-dessous de 37°C, le frisson (contraction musculaire intense) produit de la chaleur tandis que la vasoconstriction des artérioles du derme limite la perte de chaleur.
- une fonction d’excrétion.
- une fonction sensorielle : la peau est capable de capter la plupart des informations provenant de notre environnement grâce à de nombreux récepteurs sensibles à la pression, la température, la douleur…

(Source : http://acces.ens-lyon.fr)
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